Diversidad genética de materiales nativos de aguacate guatemalteco a través del marcador molecular AFLP: un artículo de José A. Ruiz-Chután, Julio E. Berdúo, Marie Kalousová, Bohdan Lojka, Eloy Fernández, Jana Žiarovská y Amílcar Sánchez-Pérez
A nivel mundial y nacional, el aguacate constituye un cultivo de gran importancia económica y[…]
Importancia y curiosidades sobre el pavo criollo de traspatio o chompipe Meleagris gallopavo gallopavo: entrevista al Dr. Raúl Jáuregui Jiménez por la M Sc. Andrea Rodas
Durante el año 2020, en el Centro Universitario de Oriente (CUNORI), el Dr. Raúl Jáuregui[…]
“Milpas y huertos de traspatio tradicionales en Petén, Guatemala y el problema de la seguridad alimentaria”: un artículo de Amílcar Corzo y Norman Schwartz
El rezago en muchas de las prácticas agrícolas del campesinado guatemalteco los mantiene “atrapados en[…]
“Plantas Mesoamericanas Subutilizadas en la Alimentación Humana. El caso de Guatemala: una revisión del pasado hacia una solución actual” un libro de César Azurdia
La Editorial electrónica E-DIGI de la Dirección General de Investigación de la Universidad de San[…]
Investigación en alimentación: alternativas para combatir el hambre en zonas de pobreza.
En 1979, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO)[…]
Acuaponía: una alternativa para la producción de alimentos.
Este proyecto, avalado por la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia y financiado por la DIGI fue[…]
Dirección General de Investigación Universidad de San Carlos de Guatemala Ciudad Universitaria Z.12, edificio S-11, 3er. Nivel
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